面粉添加剂的添加工艺

发布时间：2020-03-22 点击次数：

随着人民生活水平的不断改善，面粉厂普遍存在着从生产等级粉跨上生产专用粉台阶的问题，当所生产的面粉与所要求的的面粉筋力指标、营养剂含量相差较远，或生产自发粉、功能面粉时，就必须通过添加剂加剂的方法来解决问题。

具备配粉工艺的流程，添加剂的加入应在配粉工序进行。配粉一般分为两种方法，一种是连续式的容积配粉，另一种是间歇式的重量配粉。

容积式配粉时，添加设备用固体微量添加机，混合设备用螺旋输送机。

当配粉采用重量式配粉时，其添加设备为微量添加秤，混合设备为间歇式混合机。