玉米制糁制粉市场分析预测
发布时间：2013-09-30 点击次数：
鲁曹高新联产玉米制糁制粉成套设备的经济技术指标
一、我国玉米基本分为三个品种：
1、胶质玉米
2、杂交玉米
3、粉质玉米
二、该联产设备总成品出品率80%，以下是糁、粉、皮在不同品种中所占的比率。
见表一 ：
表一
| 品 种 | 制糁率（%） | 精粉率（%） | 普通粉（%） | 饲料皮（%） |
| 胶质玉米 | 52 | 20 | 8 | 20 |
| 杂交玉米 | 47 | 25 | 8 | 20 |
| 粉质玉米 | 41 | 30 | 9 | 20 |
三、糁、粉成品指标
1、玉米粉等级标准
在GB10463-89《玉米粉》规定玉米粉分为精制玉米粉和普通玉米粉二个等级，各项技
术指标见表二：
我国玉米粉的质量指标
表二
表一
| 等 级 | 皮胚含量 （%） （千基） |
粗细度 |
含砂量 （%） |
磁性金属物含量 （g/kg） |
水 分（%） | 脂肪酸 （湿基） |
气味 口味 |
||
| 五 省 区 | 其他地区 | ||||||||
| 11月1日至翌年3月末 | 4月1日至10月末 | ||||||||
| 精制玉米粉 | ≤2.0 | 全部通过 CQ80号筛 |
≤0.02 | ≤0.003 | ≤18.0 |
≤14.5 |
≤14.0 | ≤80 | 正常 |
| 普通玉米粉 | ≤5.0 | 全部通过 CQ50号筛 |
≤0.03 | ≤0.003 | ≤18.0 | ≤14.5 | ≤14.0 | ≤80 | 正常 |
２、玉米微粉和玉米糁的营养成分
由于玉米的产地和等级不同，加工方法不同（脱皮提胚或不经脱皮提胚）其营养成分
差别较大。据中国医学科学院卫生研究所提供的测定数据，玉米微粉和玉米糁的营养
成分（以100克玉米微粉和玉米糁所含的量）见表三：
玉米微粉和玉米糁的营养成分
表三
表一
| 名 称 | 蛋白质（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） | 粗纤维（g） | 灰分（g） | 钙（mg） | 磷（mg） |
| 玉米微粉 （ 80目） | 8.4 | 4.3 | 70.2 | 1.5 | 2.2 | 34 | …… |
| 普 通 粉 （ 50目） | 8.8 | 6.1 | 68.6 | 1.8 | 1.9 | 19 | …… |
|
玉 米 糁 |
9.2 | 0.7 | 76.1 | 0.8 | 0.5 | 20 | 190 |
续表
| 名 称 | 铁（mg） | 胡萝卜素（mg） | 硫胺素（mg） | 核黄素（mg） | 尼克酸（mg） | 抗坏血酸（mg） |
| 玉 米 微 粉 （ 80目） | …… | 0.13 | 0.31 | 0.10 | 2.0 | 0 |
| 普 通 粉 （ 50目） | …… | …… | 0.35 | 0.09 | 2.5 | 0 |
| 玉 米 糁 | 3.6 | 0.23 | 0.19 | 0.06 | 0.7 | 0 |
四、投入成本分析
由于全国各地区毛粮与成品的价格不等，因此，经济分析可根据当地市场详细核对后计成本、利润。一般成品质量保证无皮、无胚、无黑星儿、粒度目数均匀。按日产30吨的成套设备计算，每吨纯利润应在150—160元之间。
例如：东北
3、
- 玉米水分含量在25%时，每吨玉米市场价应为1300元。
- 每吨毛玉米可生产470公斤糁，每公斤糁市价1.8元，470公斤×１.8元/公斤，合计846元。
- 精粉每吨可产250公斤×1.6元/公斤（批价），合计400元。
- 普通粉80公斤×1.4元/公斤（批价），合计112元。
- 饲料200公斤×1.2元/公斤（批价），合计240元。
吨成品总值：1598元，减吨毛粮1300元，每吨毛利298元。
五、生产成本分析
1、吨电耗60度，每度0.65元，吨电费39元。
2、吨加工人工费，每班3人，可产10吨，每吨人工费约10元。
3、设备维护费每吨约0.5元。
4、短途运输费每吨约50元。
5、原粮损耗费，每吨约10元。
6、业务、财务、费用，每吨约5元。
7、管理费用，每吨约5元。
8、总生产费用：129.5元。
9、每吨净利润168.5元。
六、经济效益分析
每吨毛玉米成本1300元，每吨成品总价值1598元，固每吨毛玉米经加工生产后增值298元，而每吨的生产费用为129元。因此，（纯利润=成品总值－成本－生产费用）每生产1吨毛玉米纯利润约150—160元。日产玉米30吨，年实产1万吨，每吨按纯利150元计算，年纯利150万元，日产15吨计算，年实产5千吨，年纯利75万元。
以上经济分析仅供参考，详细市场价须根据本地市场行情而定。市场需求分析，亦详见上文。